Горчица консервированная
стр. 2

Горчица классическая. Продукты: Потребуются: 50г порошка горчицы, 10г муки пшеничной 1,2 г молотого душистого перца, 0,2 г молотой гвоздики, 0,5г молотого имбиря, 10 г сахара, 10 г поваренной соли.
Все компоненты смешать, развести слабым столовым уксусом до нужной консистенции. Подавать к мясу, копченостям, добавлять в соусы.

Горчица на яблочном пюре. Продукты: Потребуются: 3 столовые ложки сухой горчицы, 4 столовые ложки яблочного пюре, 2—3 столовые ложки сахарного песка, 1 чайная ложка соли, немного 2—3%-го уксуса.
Яблочное пюре смешать с порошком горчицы и сахарным песком, растереть.
Уксус вскипятить с гвоздикой, анисом, базиликом, бадьяном. Яблочное пюре посолить, смешать с ароматизировании уксусом.
Выдержать пюре 3 дня.

Горчица с эстрагоном. Продукты: Потребуются: 2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахарного песка, 100 г растительного масла, 0,5 чайные ложки уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, соль по вкусу.
Смешать горчицу с сахаром и растереть, вливая понемногу растительное масло. Посолить и подкислить по вкусу. В случае необходимости разбавить небольшим количеством уксуса: Прибавить мелко нарубленный эстрагон.

Рекомендуем посетить:

Новости:

Рецепты консервирования

• Баклажаны
• Горошек зеленый
• Горчица
• Кабачки
• Капуста
• Цветная капуста
• Лук
• Морковь
• Огурцы
• Патиссоны
• Перец
• Петрушка укроп сельдерей
• Свекла
• Томаты
• Фасоль
• Чеснок
• Шпинат и щавель
• Соусы и кетчупы
• Овощная икра
• Лечо
• Рецепты наших читателей

Наши партнеры: